sociedad

Receta de aguachile de camarón

Sara Herrera

La chef mexicana Sara Herrera nos explica paso a paso cómo preparar aguachile de camarón, plato tradicional de su país de origen. 

El aguachile es una receta típica de la costa occidental de México, que se consume principalmente en el noroeste, en un área que comprende los estados de Sinaloa, Nayarit, Sonora y Baja California. Sus principales ingredientes son camarones, chiles frescos o secos, limón, tiras de cebolla y tiras de pepino. 

👨‍🍳🍲¿Qué necesitas?
8 a 10 camarones
1/2 pepino
1/2 cebolla morada
1/2 aguacate
1 a 2 limas
Cilantro al gusto
Chile al gusto
Sal
Pimienta

Tostadas, totopos o galletas saladas para acompañar